“对,我差不多就是这个意思,这办法都是人想出来的,咱们可以完全回避辣味,然后改进菜品的样式,甚至这辣味的多少,咱们自己可以把控,但是这么一来,咱们就要下功夫了,所以平时没事的时候,前台的人和后厨的一起配合,有人要练出好厨艺,有人要练出还味觉来。”周小曼说道。
“我有个改善菜品味道的办法,就是用我新研制出来的蛇酒作为调料,加入蛇酒后,味道会更好吧?”李凡提议道。
“蛇酒?那得需要实验验证啊,这个以后咱们可以做,你蛇酒得提供过来了。”周小曼说道,她没有尝过蛇酒的味道。
“我也是看别人讨论起的灵感,我卖蛇酒的时候,发现有些不能喝的女人,就干脆把这蛇酒当成了料酒,效果出奇的好,她们一群都讨论菜瞬间变得好吃了,我就想这蛇酒有可能能提味道的,只是后面忘了,今天刚想起来。”李凡说道。
“可以,咱们就多多创新,反正只要是没毒就可以试试,就是怕食物相克。”周小曼说道。
“凡子可是医生,他知道食物相克的事。”莲花婶子跟着说道。
“这食物相克根本就不用担心,没事的,哪有那么多食物相克,有些只是谣言而已,就几个最主要的才是真的。”李凡说道。
“哎,你这么一说,能不能把番茄什么的榨汁,也作为一种调料哪?咱们的番茄味道再加上其他配菜的味道,说不定可以达到意想不到的程度。”杨美璐提议道。
她也是一心想要帮助李凡,于是灵机一动。
这句话所有人眼睛都亮了:“这真的啊,好办法,以后都可以试试,到时候买个榨汁机试试就是了,而且不光是菜,咱们还可以做出一些与众不同的小吃出来。”
“这么一来,大伙的工作量可就真的大了,这实验的不止一道菜了,估计都数不清了。”周小曼说道。
“没关系,咱哪怕这个?辛辛苦苦也就这小半年了,不管怎么样,小半年可是改变大伙一辈子的事,这熬夜不睡觉都得研制出来啊,就是这配菜什么的,可能要让凡子肉疼了。”莲花婶子说着,看向了李凡。
李凡农庄的菜可都是钱,他们实验势必要消耗许多的蔬菜,这就相当于花李凡的钱。
“大伙为了美食大赛能如此的努力,我多给点菜又算的了什么哪?咱们一荣俱荣,一损俱损,我也希望平凡饭店能在华夏打出名头,打出招牌来啊。”李凡说道。
“那就没事了,以后前台的跟着后厨就多做一些实验,一起协力,咱们的经营时间可以剪短一些,到时候全心全意改出新菜式来,这新菜式做成了,就算美食大赛效果不怎么样,咱们平凡饭店的菜也会上好几个档次。”周小曼说道。
“嗯,最近我正在搞新品种鸡鸭的养殖,这会丰富咱们的菜品,到时候我实验好了也会大规模的培育,这段时间我也会努力,我的方向就是培育新品种的食材,以供大家使用。”李凡说道。
“那我的方向就是这佐料,还有菜的卖相了,还有一些烹饪手法。”周小曼说道。
“大家伙回去后都可以搜一搜美食栏目,看看视频讲解,多查查,说不定能有收获哪。”莲花婶子呼吁道。
众人都跟着点头。
“这方面大家不要抱太大的希望,许多都是秘制的锅底汤料,他们看家的东西,能摆出来让人学么?咱们只能初窥门路,但只要有提高就是好的了,所以大家伙的方向千万不要错了,咱们不学人家秘制,咱们也有咱们的秘制,咱们学一些初步的,反正一起努力吧,这四个月说长也长,说短也短,就看大家如何利用了,利用好了,咱们的菜真能提高好几个档次,到时候比赛的时候也就多了一分把握,咱们的目标是第一,但是只要能有个名次,咱们都能打出品牌来了,大家也不用心急,当然名次越高越好。”周小曼跟着说道。
众人都跟着点头。
这一次的会议,对于平凡饭店未来的发展做出了详细的部署,对于美食大赛这次的机遇也做出了详细的计划,到最后都分配到个人了,一个人专门负责什么,大家都做好自己该做的事,然后形成一个团体的努力。
同时,众人都想着回家后发动亲朋好友一起准备,众人拾柴火焰高,一起努力,这四个月来肯定会创造出巨大的奇迹。
凭借老山屯目前的状况,基本是一个动,全村都跟着动起来了,都想要贡献点自己的力量。
毕竟大伙都切切实实的品尝到了发展带来的好处,都想让老山屯变的越来越好,都想让平凡饭店变的越来越好,所以大伙一听说有这样的好机会,都想出一把力,能帮什么帮什么,能做什么做什么。
现在的老山屯还就真的拧成了一股绳,一个村团结的就像是一个人一样。
因为他们看到了改变,还想要改变的更加彻底一些。
所以此后的平凡饭店,客人走了之后,往往还亮着灯,后厨忙前忙后的。
甚至各家各户都在帮着做实验,李凡也把农庄给打开了,把农庄的菜分出来一些给大伙做实验。
而且每天早上很早就开门了,都想趁早上在多做一些菜试验试验。
甚至家家户户都在收看美食栏目,买一些美食杂志,就想看看有什么做法可以得到借鉴,他们也是边学边悟,再创新,菜式一下多了起来,味道还真就提升了一大截,同时这菜的卖相也初具规模。
大伙一起努力,全村人一起努力,这效果自然一日千里。
站在平凡饭店,看到平凡饭店的灯光久久都不灭,听到饭店里吵吵闹闹的忙碌声音,夏梦岚心里不禁升起了一抹感动。
这次机会她也就是说一下,没想到一瞬间,全村人都跟着动了,都跟着一起努力了。
她还是第一次看到大家伙的心这么齐。