从那之后，曹记就不卖米粉面，也不做炒菜，只卖煎饼了。
而江达也从后厨打下手的，正式升为掌勺师傅，每月三千块固定工资，包吃包住，外加提成。
短短一个星期，店内生意回春，一个月后，宾客满座。
半年就把房租连带亏损的部分捞回本。
曹大勇意气风发，但今天这个局面怎么来的，他心里比谁都清楚——是江达摊煎饼的本事把这个店给盘活了。
他试着按照江达的步骤一比一还原，可做出来的煎饼却不是那个味儿，总感觉差点什么。
他知道，这个徒弟必须留下！
所以两口子加倍对江达好，还经常给江家送钱。
江家果然很满意，只字不提让江达出师，而江达自己压根儿不懂，他觉得每个月三千块已经很多，不仅能让自己吃饱穿暖，还能负担弟妹上学，帮补家用。
第二年，曹记开了第一家分店，还是卖煎饼。
同年，第二家分店开到邻市。
江达作为曹记“第一徒弟”经常几个店面来回奔波，培训新厨师，指导煎饼技术，虽然小徒弟们做出来的和他相比还是差点味道，但几乎没什么区别，不是老饕根本尝不出来。
曹大勇看到了量化生产的可能。
他心里隐约有个计划，但距离付诸实践还差点勇气。
这时，他又遇到了之前那位指点过他的商人。
对方居然出自大名鼎鼎的“徽商”一脉，比起“浙商”的开拓创新、“晋商”的抱团江湖气，“徽商”则以小本生意做大做强和诚信经营为理念。
曹大勇受到了启发，决定再搏一搏。
两年后，曹记犹如雨后春笋在f市出现，逐渐有了现在连锁品牌的雏形。
彼时，江达十九，曹大勇也快四十了。
他一直没放弃自己生一个孩子继承衣钵的打算，可妻子就是怀不上。
两人去医院检查，发现是曹大勇的问题。
人到中年，生意蒸蒸日上，财富积累也越来越多，上天却断了他的香火，哪怕是个女儿也好啊！
曹大勇一度颓废。
这时，江达便入了他的眼。
首先，这孩子老实，且记恩，十分厚道。
其次，别人不知道，但曹大勇很清楚，煎饼这门手艺其实是江达原创。
最后，也是最重要的一点，江达孝顺，这些年他和妻子都拿他当半个儿子，早就有感情了。
既然都是半个儿子了，为什么不能彻底变成他曹家的孩子？
曹大勇和妻子一番商量后，都觉得可行，便把想法告诉江达。
一个十九岁的孩子根本不知道这意味着什么，但江老太知道啊！
那时还不能叫“江老太”，未满四十的邱淑芬这些年靠着大儿子每月寄回来的钱，不仅供老二老三和小妹读书，还有剩余可供自己花销，养得腰肥体圆、容光焕发。
她早就觊觎曹家的富裕，平时明里暗里没少指使江达去找曹大勇涨工资，好在江达从未开过这个口，没想到自己有朝一日居然能摊上过继这种好事！
倘若老大成了曹家的儿子，那以后曹家的钱不都是他们江家的吗？！
越想越美，邱淑芬激动得整晚睡不着，第二天就给了曹大勇两口子准信儿——
这事她同意了！
往后江达就是他们老曹家的孩子。
曹大勇夫妻很高兴，当即给邱淑芬转了二十万，邱淑芬拿着这笔钱去市里置办房产，为图便宜没买新房，而是一口气买了两套二手房。
她规划得很清楚，老二一套，老三一套，齐活了！
也不知道是她运气好，还是真有先见之明，这两套破烂房子居然没两年就拆迁了，邱淑芬拿到一笔巨额赔偿款。
加上江华和江腾也还算争气，江家一下就腾飞了。
直到现在老太太手里还攥着这笔巨额拆迁款，不然江华和江腾两口子能这么捧着她？
说回被过继的江达，亲妈买房子没他的份儿，每个月工资还要按时往家里寄，拜师学艺这么多年居然一点存款都没有，还莫名其妙被赶出家门，成了师父和师娘的儿子。
好在江达对曹家两口子感情不浅，知道师父没办法生孩子，他也愿意孝顺二老，很快便接受了新身份。