窦爷的来历，鲁掌柜并不知晓。只是东家曾经特意告诉过他，偃师县城有三个人绝对不能招惹，其中一个就是如意赌坊的窦爷。
在外人眼中，如意赌坊的东家跟醉霄阁的东家一样，同样神秘，很少露面。因此窦爷和鲁掌柜就成为主事之人，所以窦爷能一句话免了偃师四虎所欠的三百两赌债，而鲁掌柜面对天然居强势崛起，也落了个共存亡的结局。
不过鲁掌柜是见过自己东家的，而且时不时会有联系。东家姓黄，也是胖子，比他胖出三圈，刚被窦爷喊作黄胖子。
鲁掌柜下去没一会，雅间外就传来咚咚响的脚步声，杨平安甚至感觉到地板在剧烈震颤，桌上碗碟也发出清脆撞击之声。
黄胖子三十几许名副其实，五短身材臃肿肥胖，以杨平安目测，其腰围绝对超过身高，低下头来肯定看不到脚尖。至于影子能否吓死狗，那就不得而知了。
“哎呀，我说我眼皮怎么跳个不停，原来是窦爷大驾，黄某有失远迎，还请窦爷多多包涵！”黄胖子一踏入房内，就不停赔笑，“来人，将我珍藏多年的女儿红拿来，我要与窦爷痛饮一番！”
说完这些，他似乎才发觉屋内狼藉，愕然道：“这是发生何事，怎会如此乱糟？”
杨平安和窦爷并排而坐，懵懵懂懂的油粉三人组站在二人身后，五人听到黄胖子好似自言自语的问话，皆不吭声。
黄胖子扫一眼五人做派，抬手一巴掌抽在鲁掌柜脸上：“老子让你打理醉霄阁，是用来结交各方朋友的，你究竟做了何事，得罪这几位客官，连窦爷都得罪了！”
鲁掌柜腰背佝偻，脑袋低垂，默不作声。
“老子问你你还敢不回答！”黄胖子正反手连续七八个大嘴巴子，打得鲁掌柜满脸红润，嘴角溢血，这才停手。“窦爷，各位，下人不懂事，黄某在此赔罪了。还请诸位高抬贵手，原谅他这次。”
窦爷并不愿跟黄胖子翻脸，正要开口应下，却听杨平安怪声响起：“他不懂事？那你懂事？我刚才可是听见他说，你想谋反，缺乏银两，所以想要从我手中抢走豆腐配方，赚取钱银购买兵器战马。”
“我没有！”鲁掌柜再也忍不住了，连忙否认，他真的没说过。
可杨平安一开口，一直站在他身后的杨国忠立刻补充：“我证明，我听到了，就是他说的。还说要是我大哥将豆腐配方交给他，将来事成之后封我大哥一个开国王侯！”
“我也听到了，他还威胁我们，要是我们不同意，今晚难逃一死！”
“还有我！当时我们想要冲出去报官，他就然让人打我们。窦爷您看，我脑袋上的包现在还没消呢！”
油粉三人组的机灵，让杨平安大为满意，尤其是最先反应过来的杨国忠……要不他是杨国忠呢？
“我真没有啊！”
窦爷虎目炯炯，精光连连闪烁，紧盯黄胖子。黄胖子倒吸一口凉气，肥肉乱颤，张大嘴巴看着杨平安。
房间内很安静，很安静，除了鲁掌柜指天发誓不停叫嚷。
好一会，黄胖子才说道：“窦爷，您朋友的玩笑，实在开不得。谋反可是抄家灭族的大罪，我们只是普通生意人家，怎敢生出那份心思？”
以窦爷的老辣，自然听得出这是杨平安故意诬陷。他也不愿将黄胖子逼得太狠，呵呵一笑：“兄弟，你会不会听错了？”
杨平安很给他面子：“二哥既然说听错，那就是我听错了。”
黄胖子这才松了口气，从小二手中拿过陈年女儿红，打开封口，顿时一股浓醇酒香沁人心脾。
主动给窦爷和杨平安斟满一杯，黄胖子忽然发现面前多了三只手，每只手都端着一个酒杯，油粉三人组正直勾勾的看着他手中的陈年女儿红。
咬着牙，给以往替他提鞋都没有资格的油粉三人组一人倒上一杯，他又给自己倒上一杯，然后端起酒杯，说道：“窦爷，这位小兄弟……”
“在下杨平安。”
“窦爷，平安兄弟……后面三位兄弟，今曰多有得罪，黄某敬各位一杯，稍后还有薄礼送上，为诸位压惊。”
不愧是黄胖子珍藏的陈年女儿红。
色如琥珀，澄黄透明;味比琼浆，醇厚甘鲜；滴滴入口，唇齿留香。哪怕杨平安都暗暗叫好，更不要说贪杯的油粉三人组了。
“黄胖子，今曰之事，就此揭过，你看好了，他是窦某兄弟！”
“是是，黄某知晓，以后定不敢冒犯。”黄胖子刚松一口气，心就又揪起来，因为杨平安开口了。
“等一下！二哥，黄胖子倒是没有冒犯你，但那人，可是不把你放在眼中啊！我不是挑拨离间，不过若是我被人小瞧，定不会轻饶他！”
窦爷闻言眯起双眼，嘴角挂着一丝笑意，不言不语看向黄胖子。后者眉头一皱，旋即看向鲁掌柜。鲁掌柜噗通一声跪倒在地，颤抖不已。
“杨兄弟以为应当如何？”窦爷对杨平安那不是一点半点的好。