厨房里,叶倾熟练的将鸭子全身洗净,然后放置到一边淋干水份,她抬头冲一边的苏北漠道:“本来想给你做烤鸭吃,奈何这里条件不够,今日,我就改而给你做一道咸水鸭。”
“烤肉我倒是吃过不少,大都是猪肉和牛羊肉,烤鸭却是不曾吃过,不过我想大抵味道和那些也差不到哪里去。”苏北漠倚在厨房门口,“这咸水鸭又是个什么菜肴?我可提前说明,如果不好吃,我可是会克扣你的工钱。”
“等过一会你吃上就知道了!”叶倾冲他眨了下眼睛,“我以我漂亮的脸蛋向你保证,肯定好吃!”
苏北漠一愣,见她一张明丽的笑脸在午后阳光的照耀下分外耀眼夺目,突然就让他想到了春日里开满漫山遍野的杜鹃花,鲜妍而生机勃勃。
“确实是…一张漂亮的脸蛋。”苏北漠失笑,“你这张脸可比顾明珠漂亮多了。”
“多谢小侯爷夸赞。”叶倾一边切着葱姜,一边道:“不过您最好还是不要把我与那个恶毒的女人放在一起做比较,那样真的很掉价!不过我还是要谢谢你刚才对我的相助,虽然她不一定会在我这里占到便宜,但是我还是要对你说声谢谢,那今天这顿饭全当是我谢你的好不好?”
“好。”苏北漠盯着她葱白一样纤细的双手,这双手很漂亮,与他所见京都里的千金小姐的手一样,应该平日里都是没怎么做过活,可她现在却在厨房里娴熟的为他作者饭菜。
“我很奇怪,你的好厨艺是怎么来的?”苏北漠问道:“难道专门拜师学艺了?像你这种身份,就算拜师学艺,应该也会学一些琴棋书画之类的,这才是女人该学的才艺,这样你才会有回到顾府的筹码。而厨艺…在大衍都是一些下等人谋生的手段,我很奇怪,难道你会去专门学这个?不过你做的这些菜式都不是我大衍时下所流行的菜式,我也都没有见哪个厨师做过,你到底是和谁学的?”
“如果厨艺只是被人拿来当作自己谋生的手段,那么我想也做不出什么美味佳肴来,必须要自兴趣所致,这样做出来的菜才会好吃,因为那里面含带着自己的一份心意。”叶倾走到灶台边点燃火,等锅干了,她把盐和花椒一些放入锅中干炒,“我的厨艺并不是和别人学的,有一些是从书上看到的,还有一些是自己没事琢磨出来的,所以,我敢说,我做的菜,你在大衍绝对没有吃过。”
“好大的口气。”苏北漠笑,“不过,我很期待。”
把盐炒到微微发黄,叶倾将盐和花椒取出,拿过晾干的鸭子,把炒热的盐和花椒均匀的涂抹在鸭子身上,然后双手便在鸭子身上每个地方细细按摩着,苏北漠见了,觉的很好玩,“你这是在做什么?”
“这样可以更加充分的把盐分和花椒的香味渗透进鸭子体内,到时做出来的食物就会更加入味。”叶倾按了一会,又取过了一边的花雕酒,把酒也往鸭子身上涂抹,“这样可以祛除鸭子身上的腥味。”
“嗯,这个我倒是知道。”苏北漠道:“这下我更加期待这道菜了。”
叶倾按摩了鸭子大概有十分钟,然后将切好的葱姜丝还有一些香料放入到鸭子肚子里,然后便将鸭子放入到一个坛子里密封起来,“好了,等上半个时辰以后就可以上蒸笼蒸了。”
这是盐水鸭最为简单的一种做法,用的时间也相对短一些,叶倾洗净手,又去篮子里取出两把青菜,她指着其中一种对苏北漠道:“这是我从集市回来的路上,在路边采摘到的,这叫苜蓿,一会我给你蒸着吃。”然后她又指着另一把青菜道:“这是萝卜缨子,是我问一位卖青萝卜的大姐要的,她没有要我的钱。”叶倾眼神清澈而晶亮,好似占到了什么天大的便宜,看的苏北漠有点目眩神迷,“我一会清炒给你吃,其实这个也可以吃的,只是他们都不知道。你看,多新鲜!”
她低着头开始择菜,然后拿去清洗,苏北漠在一边看着,不知不觉他已经呆在厨房一个时辰了,就这样一直静静的站在一边看她做菜,他没有觉的无聊,反而感到非常的有趣,这让他觉的有些不可思议,因为这要是放在以前,是完全被他嗤之以鼻和不屑的行为,他肯定不会去做。