陆奇山帮着妹妹接过来砂锅,打开一看。
妈呀!
扣肉!
对!
陆晓晓看到现成的红烧肉块,自作主张就做了扣肉。
按照荔浦扣肉方法做的,不过改良,他们这里可没荔浦芋头,就那拿土豆代替,但是扣肉是实实在在自己做的。
带皮五花肉加上腐乳为主要材料,咸甜口味。
将带皮五花肉和切块土豆块分过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋土豆块相间排放碗中蒸熟,翻扣入砂锅即就成了。
这道菜色泽金黄,土豆和肉片松软爽口,油而不腻,浓香四溢。
具有清热祛火、滋润肤色功能。
辣子鸡就不用说,陆晓晓拿手的很。
上辈子打杂工,自己什么没做过。
摆上桌子,小斌立马凑过来。
抱着碗殷切的对着陆晓晓示意。
这孩子倒是一点都不认生。
陆晓晓摸摸这孩子的头,这孩子太瘦,平常肯定挑食。
夹了一大块扣肉,还有土豆给他。
辣子鸡还不太适合孩子吃。
没给他夹。
小斌大口咬下去,一嘴的油汪汪。
然后眼神一亮,用力的点点头,大口开始吃起来。
顾敬莞尔,眼神清澈,“谢谢你陆姑娘,这孩子吃饭不行,挑嘴得很,没想到真的这么喜欢吃。谢谢你!”
陆晓晓脸颊一红,她是有私心的。
和小斌还有顾敬搞好关系,自己才能以后有机会给小斌做好事。
被人家如此真诚地一谢,陆晓晓脸有点红。
受之有愧。
“快吃快吃,凉了就不好吃。顾同志你能吃辣吧?这个辣子鸡很好吃的。”
陆晓晓给顾敬夹了一筷子。
和顾大腿搞好关系,自己才能为所欲为。
顾敬点点头,这姑娘真是好人!
性格好,开朗热情,最重要的是心地好,看看对小斌,一点都没像其它人那么嫌弃小斌,还处处照顾这孩子。
对陆晓晓感官好到极点。
一口辣子鸡入口,瞬间征服他的味蕾,自己吃过辣的菜,真的没想到这姑娘手艺这么好。
陆奇山已经吃的甩开腮帮子。
妹妹的手艺现在越来越进步。
在家里也没吃过妹妹做的这种菜。
他们家炖鸡,天天炖,问题是从来不做辣子鸡。
那当然,范秀云是病号,怎么能吃辛辣的口味。
队长兴冲冲跑过来,“姑娘,你做的菜真好,首长胃口大开,一口气吃了两碗米饭!我来的时候还没停下筷子。真的要感谢你。大刘,你们可真要和人家好好学学,看看人家这才叫做菜,我也饿了,大刘给我来一碗米饭!我就在这里吃。
顾队长,你不会不乐意我坐这里吧?”
看见顾敬他们桌子上的菜,队长早就想吃,刚才看着首长那架势,自己都饿了。
“吴队长,别废话,坐吧!”
眼疾手快把最后一块扣肉夹到小斌碗里。
小家伙今天吃了半个馒头,还有三块扣肉。
吃的心满意足。
队长端着米饭看着空荡荡的桌子,怎么那些菜一眨眼就都没了。
剩下的只有白菜豆腐和红烧肉。
天气冷,红烧肉上面都凝了一层厚厚的白色猪油,看着就让人倒胃口。
陆晓晓看着顾敬把辣子鸡里的鸡块挑光,看着这位顾同志还以为是个严肃的人,没想到还有这么调皮的时候。
“顾敬!你他娘的太过分,这让老子吃什么?”
队长悲愤的怒骂。
自己可是奔着辣子鸡来的。
现在什么都没了。
欲哭无泪。