掌柜的闻言诧异了一番，许是没有见过这样过来卖鸡蛋的。
他瞧了一眼身前竹篮里的鸡蛋，堆在金黄色的稻草里，一个个干净极了，比他现在厨房见到的好不少，外面没沾着鸡粪和泥灰。
段茗敬见这掌柜沉默了片刻没说话，心里有些发愁，难不成人家不要鸡蛋？
掌柜的：“客人稍等，我去喊后厨的师傅来看看。”
掌柜的说罢出了柜台，去后厨唤来了一位个子稍矮的汉子。
“这就是他要卖的鸡蛋，你看看…”掌柜的示意桌子上的鸡蛋道。
他们开酒楼的，平日里有不少庄户人家会拿着自家鸡蛋过来卖，不过鲜少是走正门的，多是去后门找后厨的人。
掌柜的打量了一眼段茗敬的穿着，虽未着锦衣，却是个面如冠玉、身高八尺、文质彬彬的俊郎君，跟往日来卖东西的穷苦百姓截然不同，自觉客气了不少。
倒不是段茗敬长得一表人才！而是他当了多年的公子哥从未劳作过，哪怕段家破落了也没去种地，时常能有肉蛋吃，气色自然比普通人好上一截。
普通百姓日日在外劳作，哪怕能吃饱饭，算不上营养充足，多是面黄肌瘦。与那经常能吃上肉的人家自然没得比，明眼人一眼就能看出区别。
后厨的厨子姓张，身边人都喊他张大郎。张大郎在后厨干了多年，每日买菜做饭都要经过他的手，菜买的不好，做出来的饭食可能会差上一些。
鸡蛋后厨时常会收，寻常卖鸡蛋的人家都是攒了许久才来卖，这鸡蛋堆里指不定就藏着坏蛋，或者不新鲜的蛋。
在后厨工作许多年，张大郎拥有丰富的挑鸡蛋经验。
张大郎看了一眼段茗敬，又看了一眼篮子里的鸡蛋，在篮子中翻捡了一会儿，开口道。“瞧着还算不错。”
段茗敬：“我家的鸡蛋都是近几日下的，好着呢！”
段茗敬对于自己养出来的鸡非常有信心。
听到这话张大郎有些诧异：“客人家里有多少只鸡？”
这话可算问对人了，段茗敬每天养鸡他能不知道吗？
段茗敬自豪道，“母鸡一百七十九只，公鸡一百五十来二只，还有那刚刚孵出来的小鸡……”说到这里段茗敬沉默一会儿，接着道，“刚出壳的有六七十只，还有没出壳的……”
每天都有小鸡破壳而出，数量一直在增加，准确的数字是没有的，反正鸡就是很多。
掌柜的脸上笑意渐浓，“客人养的鸡真多！”
整个蓝田县的大户估摸着没一家能超过眼前人，家底也可想而知。
说到养鸡，段茗敬脸上的神色生动了不少，“那是，毕竟是我养……我自家养出来的鸡。”
“不知客人打算怎么卖这鸡蛋？”张大郎问道。
“我没卖过鸡蛋，你看着给吧！”段茗敬直爽道。
段茗琛把马车停好后才进了酒楼，刚刚迈进木门栏，就听到段茗敬在酒楼的柜台前说了这句话。
段茗琛：……
还能这么做生意吗？
掌柜的跟张大郎对视了一眼，两人面面相觑。这位不仅气度不似普通人，这卖蛋的手法也颇为豪迈。
就好像，不是来赚钱的。
他们摸不清段茗敬的底细，不知道是哪家的公子一时间头脑发热出来卖蛋，既不敢随意压价，也不敢给太多钱财。
只报了一个本分的数字。
“客人，外面铺子里的鸡蛋卖三十三文一斤，我们这店里价格差不多，客人的鸡蛋若是新鲜，要比外头贵一两文，您看如何？”掌柜的试探问道。
一两文的差距段茗敬不大在意，“你这能收多少鸡蛋啊？我家的鸡多，天天下蛋，能收完吗？”