大赛是以拍卖的形式进行，拍出最高价的香水就是这一届的“香水之王”，大赛组委会还会给这瓶香水颁发证书。
每个香水商或者个人调香师按照抽签顺序上去，展示自己的香水，提出自己的底价，然后开始竞拍。
拍卖的香水用的是鉴赏赛提供的香水瓶，只有十五毫升，这香水瓶的样式每一届都不一样，每次都会由有名的设计师来设计，上面会印有本次鉴赏赛的logo。
因为拍卖一共是两天，所以分为了四场，第一天上午为第一场，下午为第二场，第二天上午是第三场，下午是第四场。
曼斯顿这次一共准备了三种香水，而拍卖也是可以分开的，所以曼斯顿抽了三次签，费分别是第二场的十七号，第三场的六号，第四场的三十一号。
虽然第一场没有曼斯顿参加，但是那些香水，墨瑶也是很感兴趣的，于是拉着沈言在为曼斯顿预留的位置坐着，等着第一场拍卖的开始。
钟声响起，主持人走到台上。
“欢迎各位朋友来到‘香水之都’格拉斯.....下面我宣布第二十七届香水鉴赏大赛正式开始，有请一号香水，来自本地的花精灵香水铺的.....”
香水鉴赏赛两年举行一次，除了这个比赛，还有其他的，只是都没有这个出名。
一瓶香水出现的时候，感兴趣的人都可以凑近闻闻，觉得不错的可以出价竞拍。
比赛的货币单位是法郎，除了现金也支持刷卡划扣。
这一号商品最后拍出了两百一十四法郎，算不错了，一般第一场拍卖会卖价最高不会超过一万法郎，所有人都知道好东西要压后。
果然这次也一样，拍出的最高价是八千七百法郎，来自意大利的一个调香师调制出来的，而这个调香师后来也被一家大的香水制作商招去了。
墨瑶拍下了两瓶香水，一瓶两千一百法郎拍下的，一瓶两千七百五十法郎。
两瓶香水都各有各的风味，一瓶甜香甜香的，给人充满活力的感觉，一瓶香气优雅，气味持久，像高贵的妇人。
下午。
吃过午饭后，第二场拍卖就开始了。
在现场有一块电子屏，上面显示着价格前十的香水名字，制作商，以及价格。
现在上面最高的就是那瓶八千七百的。
“下面进行第二场拍卖.....”
从第二场开始，就会有好货出现了，所以现场的人明显比上午多了不少。
拍卖进行的很快，已经拍到十五号了。
“...十五号香水‘旋律’，来自浪漫之都巴黎的作品，据制作者介绍，这瓶香水能让人听到音乐，所以就取了这个名字，我也不知道是不是真的，因为我没试过，好了，下面开始竞拍，底价三千法郎，每次加价不得少于一百”
主持一边介绍，一些感兴趣的人就上去体验了一下，每个人嗅过之后都有一种奇特的体验，墨瑶也上去试了试，真的好像在音乐会听了一场表演后，内心被震撼的感觉。
那些试过的人下去后都开始出价，随着竞争越来越激烈，后来只剩下二十一号的墨瑶和十二号的贵妇人在竞价。
在场的人都是有身份的人，洛尔把来参加拍卖的需要注意的人员身份背景给了沈言和墨瑶一份，而这个贵妇人就在其中。
她好像是法国的一个子爵夫人，十分喜爱香水，每次的香水鉴赏赛都来。
“二十一号出三万一千法郎”
“十一号出三万五千”
“二十一号，三万六”
“十一号，四万”
“二十一号，四万一”
出到这里，那个子爵夫人不出了，虽然这瓶香水有些特色，但是四万以上就不值得了，但是她还是把墨瑶这个跟她抢香水的人记住了。