托了段南山寻来那药的福，沈平安的伤倒是好得很快，才两个月出头，便能勉强下地走路了，可到底骤然瘸了一条腿，总是把握不好平衡，摔了两回以后，李氏便说什么也不让他乱动了。
沈二山给儿子做了副拐杖，让他拄着先练习走路，大夫说了，若是他这腿恢复的好，说不能还能使上一点劲，右腿走路虽然跛着，可能不用拐杖也算好了。
方琳几乎是每隔几天就上门看他一回，除了送药，还给沈平安送来不少刺绣用的花样子，叫他照着描，到时候挑几个拿手的画到灯笼上，定然好看。为着方便，方琳还特意托赵大武做了个小炕桌，好让沈平安坐在炕上也能描摹。
李氏虽然没什么好脸色，可=嘴上却也没说什么，她知道这事若是放在旁人身上，既然已经协商好了如何赔偿，是定不会再上心的，可方琳除了忙活家里的事，一直都惦记着儿子的伤，这样的情分让她虽然恨方敏恨得牙痒痒，可到底没有迁怒于她。
这一段时日，原先的孙记皮草铺，现在的沈家食肆终于开张了，除了肉干、腊肠、酸笋这些原先备好的，就连山里的野鸡蛋也卖出了不少。
起初方琳还有点儿担心生意，毕竟开馆子不比摆摊，赚的少就等同于赔本，可四月底的时候，沈大山叫沈光宗把分来的红利送到她家里，五两银子，虽然不多，可她们这铺子是三个人合伙，也就是说，这头一个月就赚了最起码赚了十五两，还不算她提供的那些食材，铺子里可都是要另付钱的。
只是生意好也有生意好的烦恼，沈大山忙着走不开，便托沈光宗带了话来，问她能不能多雇些人做腊肠？因为这东西添了调料，做出来的份量比肉重些，定价并不高，穷苦人家吃不起肉的，便喜欢买些腊肠回去给孩子解馋，这一来二去的，店里存货差不多都消耗了个干净。
方琳将这话放在了心里，琢磨了两天，便打起了其他山民的主意。
要知道山里的人大多没有地，顶多也就是在家附近犁上一小块，种点儿蔬菜，好在吃肉吃厌烦的时候换换口味，平日里男人们出去打猎，女人和小孩在家里无所事事，天气冷了在屋外头生一堆火聚在一块烤火，天气热了去有水的地方洗个澡，要不然就只能坐在家里发呆，因为山民习惯划分地盘，所以基本上都是占山而居，想要串门子最近的都得走一个时辰。
现如今出了三月，男人们都涌进了山里头猎取食物，段南山也不例外，方琳除了李婶一家，对山里其他人家是一点儿也不熟悉，只得等自家相公回来再说。
段南山拖着一只麂子正往家走，这东西十分机警，一有个风吹草动就飞快地跑掉了，难猎得很，他有好些回都扑了个空，这次好不容易发现了一只，他没敢近前惊动它，小心翼翼地绕到前头在好几棵树之间都绑了绳子，这才回到原地，瞅准时机一箭射了过去，果不然，麂子听到声响立刻就狂奔起来，方向正是段南山设陷阱的地方，但见它刚被绳子绊倒，段南山立刻在后头补了一箭，这次射了个正着。
麂子虽然血流如注，但一时半刻还死不了，只可惜它疲于奔命，又受了伤，没跑多远便一命呜呼。
这是只黑麂，棕黑色的皮毛光滑且柔软，段南山一边走一边想，去年家里没剩下什么大的皮毛，这只麂子不小，到时候熟了皮子正好能给媳妇做件衣裳。
因着提前猎到了野物，段南山比往日更早回到了家，方琳正在外头剁肉，这几日猎来的吃食都被她做成了腊肠，可她一个人做出来的，相较于食肆那些客人的需求，简直是杯水车薪。
方琳从早到晚不带歇息的，剁肉剁累了，便换成煮调料、灌腊肠这样轻省些的活，因为极度劳累的缘故，段南山出去打猎她就随便吃点饼子什么的，回来了就让段南山煮点肉汤或者炒个青菜，晚上也是一沾枕头就睡着了，好几日没吃到媳妇亲手做的饭，连晚上想亲一亲摸一摸的福利都没有了，段南山郁闷地很，说什么几天也得饱餐一顿。
他麻溜地剥了麂子皮，将肉洗干净挂起来，这才对正忙活的方琳道，“我来吧，今天捉了只麂子，这东西肉质鲜嫩，好吃的很，咱今儿吃这个行不行？”