初四下午，云舒将铺子院子再仔细检查一遍，院子里外已整修完毕、焕然一新，铺子里的陈设，云舒按现代快餐店的格局布置，桌子全部做成长条形，木椅随之配套，且固定在地上全文阅读。
二十多平米的铺子左右靠墙摆下十张桌椅，中间是宽敞的过道，如此铺子看起来又整齐又敞亮，感觉比实际大了不少！
另外，云舒还请小姑爷杨海文在进门正对的墙上做出货架，下方为货柜，上方为展示架，用来置放售卖的东西。目前打算售卖大锤铺子里的铁器，并在其上明码标价，如果效果好的话，再弄些其他东西来。
初五又是一个大虚日子，早上寅时刚过，云舒就跟着爹娘起床，帮着熬凉粉，一连熬了几大锅，装了满满几大木桶，摆在院子里等它凉下来后自然凝结。然后又用大锅煮了几锅米粥，用木桶盛出。
卯时初，天边还是微微发白，天色渐亮，云舒跟李氏在院中清洗碗筷，做开张前的最后准备。后院院门突然嘭嘭响起来，这么早是谁了？莫非是大锤？
李氏打开院门，见方氏和小姑都站在门外，后面还跟着呵呵傻笑的大锤！
李氏道：“方大姐，小妹，你们都有自己的铺子，今天大虚日子，正是生意最好的时候，怎么到这儿来了？我们这里有这么多人，还有大锤帮忙，足够了！”
小姑习惯性的摸摸肚子，呵呵笑着自顾自的走进来，“二嫂，我才出门几天啊，以前经常去你们家。没见你赶我？现在就嫌弃我拉？”
“怎么会了，小妹！你这肚子里还怀着一个，别到处乱跑，要有个什么，你们家海文不找我拼命才怪！”
小姑羞涩一笑，“哎呀，二嫂，说什么了？我干了那么多年活儿。这点儿算什么？没事儿，我自个儿的身子自个儿知道，别的不行，帮你看火总行吧？”
方氏和大锤跟进来，李氏对方氏道：“方大姐，小明上学了吗？怎么你也……”
方氏笑道：“呵呵，不管他。都十三四岁的大小伙子了，自己知道怎么办！这些年志诚兄弟帮了我们家多少忙，云舒又是我干女儿，你们铺子开张，我怎能不来！别说了，时间快到了。要做什么快分分吧！”
李氏看看天色，确实，城门已经开了，进城的村民肯定都开始进城了，早上这趟喝粥的多，是该开张了。
于是，她将任务分派了一下：小姑留在厨房看火熬粥；方氏在后院洗碗筷，得空了切菜炒菜之类的；大锤帮着干些劈柴打水、抬东西之类的重活儿。连带跑堂、擦桌子、端茶送水等等；云舒负责收款；李氏夫妻先开门迎客，然后李氏负责盛粥、配置凉粉调料；水志诚跟大锤一样跑堂。
卯时中刻，老爹拆下铺子门上的木板，然后将早就准备好的鞭炮摆到门口结成一长串，然后点燃引线。那鞭炮便噼里啪啦响起来。
农人市场那边听到声音的纷纷凑过来看热闹，见那铺子门檐儿上崭新的招牌。两边的大红对联，以及里面奇怪的桌椅摆设。不用想也知道这是家新开的铺子，应该是家卖吃食的。
鞭炮一放完，周围便冲出一群小孩儿，哦哦的叫着冲进那鞭炮纸屑堆中翻找方才没有放响的哑炮，老爹嘿嘿笑着站在门口。有好奇的凑过来东看看西看看，见老爹臂上的红布，狐疑的打量一番道：“伙计，你们店里卖什么的？”
老爹愣了一下，然后呵呵笑道：“卖吃的！”
“什么吃的？”
“凉粉！”
“什么是凉粉？”
“这个…那个….”
云舒赶紧从后面冲出来，笑嘻嘻道：“叔叔好，本店奇味斋，早上卖稀饭咸菜并凉粉，凉粉是我们的独家秘方，可清热降火、补中益气、健脾养胃，又好吃有健康，叔叔要不进来尝一碗？”
“哦？呵呵，小丫头，你是这铺子的东家？”
“不敢不敢，我是东家的女儿！”
众人被云舒老学究的模样逗得哈哈大笑，人群中突然有人道：“咦，那不是卖果子那小姑娘吗？怎么开起饭馆来了？丫头，你们家不卖果子了？”
“呵呵，叔叔见笑了，卖果子的正是鄙人，只是现在果子还未成熟，不是卖果的节气！叔叔尝过我家的果子，味道不错吧？咱们家的凉粉味道更好，叔叔要不来尝尝？”
“丫头，尝要不要钱啊？”
云舒眼珠一转，“恩，今天开张，凡是要稀粥一碗的，奉送咸菜小碟、凉粉一碟，若再要追加，就要另外算钱啰！”
“那你们家稀粥多少钱一碗？凉粉多少钱一碗？追加又如何算？”
“稀粥两文一碗，凉粉两文一碗，追加两碗算三文，一碗仍然算两文！”
围观众人时有人提出些稀奇古怪的问题，云舒卖果子早就磨出了嘴皮子，自然不惧，问什么打什么，连结巴都没有一下！众人兴致高涨，围观者越来越多，却竟是在外观望，而无一人进店！
云舒表面笑嘻嘻，心下却有些着急，这么多人看着，万一自己那句话说错了，以后咱铺子要再起来就难了！这些人怎么回事，问问题没完没了！到底吃不吃？吃就进来，不吃就给我快快滚蛋，别妨碍老娘做生意啊！当然，这些只能在心里想想而已，表面上她依然得快言快语的回答问题。
如此僵持一刻钟后，人群中走出一人，笑嘻嘻道：“小丫头，说那么多有啥用？好吃不好吃、稀奇不稀奇，给爷上两碗试试，好吃下次再来，不好吃可别怪咱砸了你招牌！”
云舒看清来人，愣了一下，这不是卫东吗？他这么早来干什么？云舒往人群外看了看。果然见不远处一匹纯白色的高头大马正优哉游哉的甩着尾巴在原地打转，马上坐着的不是卫禹是谁？云舒立刻喜笑颜开：“是啊是啊，这位客官，里面请！”
云舒领着卫东进了铺子，请他坐下，麻利的送上稀粥、咸菜和凉粉。围观者见有人进去，也跟着一个一个的进来看稀奇，没一会儿。原本空荡荡的铺子里十张饭桌坐得满满当当！
卫东喝了稀粥、吃了凉粉咸菜，立刻赞不绝口，又要了两碗凉粉，吃完后付了五文钱，还不忘大声问：“丫头，你们这凉粉确实不错，滑嫩爽口、清凉解暑。下次还来！对了，可以外带吗？我带些回去让我兄弟也尝尝！”
对了，外带？怎么先前没想到了？可惜了、可惜了，这么好的机会，云舒惋惜道：“客官抱歉啊，新店开张。今天没准备外带的，不过从明天开始，你要外带的话请带瓷碗来，要多少都有！”
卫东一副意犹未尽的慢慢出了铺子，立刻被围观者拉住问长问短。没一会儿，云舒家的铺子爆满，不仅里面没位置，外面还围了一大群要稀粥凉粉的！云舒个儿小。在人群中穿梭来去的收钱，老爹和大锤忙得脚不沾地，李氏调配料一个人忙不过来，把后院的方氏也拉过来帮忙。
他们卯时中刻开门，到辰时中刻。短短一个时辰，几大锅稀粥没了。几大桶凉粉更是一点儿不剩，连调制凉粉的调料都没了！而外面还围着一群等着吃饭的人。
李氏夫妻为难的商量要不要再做几锅？云舒眼珠一转。既然行情好，何不吊吊人家胃口？于是她笑嘻嘻的上前道：“娘，现在做肯定来不及，咱们就直接给客人说已经售完，傍晚酉时继续开售岂不更好？”
“这样…行吗？人家饿着肚子等那么久，没吃到会不会……”
“不会啦，娘，夫子说：物以稀为贵，咱们这东西稀奇，价格又低，只要不是穷得揭不开锅的人家都吃得起，过几天来的人肯定更多！”
于是，云舒找了几个冠冕堂皇的理由劝退了门口等待的客人们，待店中最后一位客人离去，他们才开始七手八脚的收拾铺子，然后云舒喜滋滋的抱着钱匣子跑后院去清点。
那钱匣子里一大堆铜钱，云舒将之哗啦哗啦全倒院中的石桌上，然后几人合作开始数，最后总计两千一百二十四文铜钱！
小姑惊讶道：“天啊，二嫂，你们发财了，一个时辰就能赚二两银子，再加上晚上那趟，一天就是四两银子，一个月就是一百多两啊！我的老天爷，咱们家木柴铺子开张几个月，还没赚到十两银子了！”
方氏和大锤也笑呵呵的跟李氏夫妻道喜！云舒心里高兴，嘴上却道：“小姑，哪有那么多？这米粮、薯粉、佐料、用具、买铺子、人工、时间样样都要钱，除去这些，赚的最多不过几百文！”
“那也不错啊，一天几百文，一个月也有十来两，比我们家铺子好了多少倍了！”
李氏夫妻笑呵呵的谦虚着，这东西看着赚钱，但有季节性，只有夏天吃的人才多，只能卖上两三个月，平均下来也不是很多，可能跟冬天那趟果子相当。不过这样也不错，开铺子的时间少的话，就有更多时间做其他事了，成天守在这里也无聊，请人又不划算！
可惜今年家里剩下的甘薯粉不多了，最多还能卖半个月，除去各种花销，应该能收回十来两，年底的果子再卖个二三十两银子的话，那今年就能有个三四十两的收入，买铺子的钱很快就能回来了！
半个月后就是秋收的季节，爹娘肯定要去外婆家帮忙收谷子，然后又要忙着收今年的甘薯，其次是种麦子、磨甘薯粉、摘果子、卖果子、过年……全文阅读。恩，种子麦子作用不大，要不明年建议爹娘别种了，多种些甘薯来磨甘薯粉岂不是更好？