在《武林三国》中，酿酒师的酒窖分为初级、中级、高级、顶级四种。张劲之前建的那种，就属于最低级的初级酒窖。
酒窖可以根据使用的时间来升级，就如酿酒业中，往往是窖越老就越好。但是那样升级需要极为漫长的时间，就像现实中，哪一个老窖不是动辄数百年记？虽然按照《武林三国》的升级时间，以张劲这个酿酒大师的操持能力，酒窖升级不需要那么许久，但是所需时间也是要以年计数。显然贪嘴的张劲不想去等那么久的时间。
还好，张劲的酒窖出自《武林三国》，既然是游戏，自然就有省事的方法。而张劲现在使用的这种以美酒和泥升级酒窖的方法，就是《武林三国》中，效果最好、现实中实施起来最方便的方法。
初级酒窖只能酿出0－3级的初级美酒，比如说张劲现在酿制的‘温香’、‘软玉’、‘名将’、‘良相’、‘国士’、‘刺客’……
以初级美酒和首山红泥可以将初级酒窖升级为中级酒窖，酿出0－6级的初级和中级美酒。比如说‘贤侯’、‘明公’、‘枭雄’、‘奸雄’……
以中级美酒和洞庭青泥可以将中级酒窖升级为高级酒窖，酿出0－9级的初级、中级和高级美酒。比如说‘帝王’、‘暴君’、‘昏君’、‘明君’……
以高级美酒和酒泉黄泥可以将高级酒窖升级为顶级酒窖，酿出0－10级的所有游戏中美酒。比如说《侠客行》中丁不三的‘玄冰碧火酒’、《覆雨翻云》中‘酒神’左伯颜的红日火、‘女酒神’左诗的‘清溪流泉’……
首山红泥、洞庭青泥、酒泉黄泥在游戏中想要获得，颇费周折，需要完成大把的任务，耗费大量的时间和银两。
但对现实中的张劲来说，却是轻而易举，因为他的系统商店里都有卖，而且还是无耻的统一价格——每份一个铜板。
至于早已经酿出数种初级美酒的张劲为什么直到今天才将酒窖升级，这可不是因为张劲太懒。而是这和泥美酒需要数种美酒按照一个严格的比例搭配着来才行。而今天，就是张劲和泥所需的最后一种酒凑齐的时候了。
张劲这最后一种酒必须是白酒。而今天就是所有几种白酒中最早酿好的一种酒酿造完成的日子。
和好了的窖泥，张劲又把窖泥统统运进了酒窖之中，把修建之初就已经挖好的酒池用窖泥彻底的‘粉刷’了一遍。等到过几天晾干了，再粉刷一遍，再晾干后，张劲就可以脱离‘低级’的‘酒坛’酿酒时代，步入‘高尚’的‘酒窖’酿酒时代了。
完成工作后，张劲先是回到房间洗了个澡，接着操持午饭。
中午张劲家的饭桌上算不上落落大满的丰盛，两荤两素四个菜加上一道海苔汤而已。但是对于戚兵和刘老爷子来说，就这么简简单单的四菜一汤也要比下大饭店吃的满桌子鲍翅参肚强的多。即使是已经吃了几十顿张劲的菜，却还是每一顿都馋的流口水。宗师级大厨的魔力尽展无余！
与往时不同的是，通常午餐时，张劲和戚兵面前盛酒的小碗换成了拇指大的小杯。杯中盛放着清亮亮、水白白的透明液体。
小酒杯显然远不及小碗显眼，所以三人刚刚围着桌子坐下的时候，视力不太好的刘老爷子初时还没有注意到，好奇的问：“咦，今天中午怎么了？你们哥儿俩怎么不喝酒了？”
戚兵抬了抬手中的小酒杯，又指了指放在他和张劲之间的小酒壶，笑着说：“刘爷爷，今天中午我和我哥换这个。”
三人用餐的桌子很小，刘老爷子身子一斜就凑了过去，看清了杯中白水似的液体，“这是什么？白酒？”
张劲点了点头，“嗯，新出的白酒。”