后面小锅里煮着南瓜饭，前面大锅里就煮冬瓜。原本李美打算把冬瓜切成片，炒着吃的。可是后来又想了想，等一下还要用油来油炸螃蟹，这个时候要是再炒冬瓜，她要是这样用油，就算她不觉得浪费，她妈也会觉得浪费的，说不定以后还禁止她用油。所以，冬瓜只能用清水直接煮。
不过，李美也想好了，等一下冬瓜煮出来了，她弄点作料拌着冬瓜吃，味道也不会差到那里去，虽然这只是清水煮出来的冬瓜，而且还没放油。
这个时候像这种清水煮冬瓜，许多人都会嫌弃，觉得没有油水，不好吃。可是放在以前的话，这道菜可是很受年轻女孩子的欢迎的。特别是减肥的年轻女孩子。
这冬瓜煮熟，后面小锅的南瓜饭基本上都已经熟了。冬瓜煮得比较多，李美洗干净盆，直接用盆来装的。
把锅里的冬瓜舀出来后，李美用干净水把锅了两遍。然后准备做螃蟹。这螃蟹，李美也没想过把它做出一道花来。虽然她以前女儿们有带她专门去吃过海鲜，可这吃过归吃过，但让她做，她还真不会。
不过，虽然海鲜她不会做。这河鲜她以前也常做，所以这点还是难不到她的。
洗干净的螃蟹，李美再用干净水洗了两次。然后把洗好的螃蟹放在一边。再切了五个干辣椒。生姜大蒜也切了一些。
这次做螃蟹，李美直接放了四块猪油下锅。黄桂花一见李美放这么多油，立即不干了，“美美，你就这点螃蟹，放这么多油做什么。”看着李美已经用锅铲在榨油了，她恨不得立即把锅里的油给舀出来。“像你这样吃油，怕是杀猪匠家的都没有这样舍得。”
杀猪匠，在现代也许算不上什么好职业，可是在这个时代，却是一件非常吃香的职业。不说别的，至少杀猪匠家的油水，比一般人家要足。
所以，李美用油太费，所以黄桂花才会说杀猪匠吃油都没有像李美这样舍得，主要是形容李美太浪费了。
李美又不是傻子自然听得懂黄桂花话里的意思，可就算是听懂了，她还是装着一点都没有听懂。毕竟今天这油她的确用得比较多。
油榨出来之后，这次油渣李美没有特地舀出来，而是留在了锅里。然后把刚才切好的那些作料直接丢进锅里爆炒，等把作料爆炒出香味了，然后再把螃蟹直接倒里锅里翻炒。等螃蟹通体变成红色了，就可以出锅了。
“美美在做什么，怎么闻着这么香？”闻着香味的李强华直接来灶房找吃的了。
“油放得多，炒出来的东西自然好吃。”黄桂花咽了咽口水说道。到现在，黄桂花对李美多放油的事情还有些怨念。
李美装着没的听见黄桂花在说什么，“爸，你等一下去陪赵援朝一起吃饭。”
现在时间还早，根本还不到吃晚饭的时间，再加上家里还有人没回来。所以，就算饭已经煮好了，李美也没打算现在就吃。不过，因为赵援朝等一下要回家的，所以李美就让李强华陪着赵援朝先吃。
“行。”对此，李强华自然没有意见。
李美把熟了的螃蟹分别用两只碗装着，一只碗给李强华让他一起带出去，另一只碗却是放在灶房里，等着家里其他人回来了一起吃。