再次见到小白的时候，已经是下午两点多，很显然，他午餐又是在外面解决的，他连家都没有回。
一个中午不见，陌小白似乎又换了一个模样。
下午的小白没有再得瑟。
“大家好，今天下午我就直接开始地沟油的任务了。在任务开始之前，咱们不妨来普及一下地沟油的知识，让大家知道这样的任务该怎么去做。”
现在的陌小白，正经得很像新闻联播的主持人。
“地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油、回收油，主要的原料来源于城市大型饭店下水道的隔油池，饭店的潲水和饭菜残渣，市场猪肉档的劣质猪肉、猪内脏、猪皮，油炸食品的残油等。”
“这些原料经过简单的过滤、加热、沉淀、分离处理后，就能变成清亮的‘食用油’，但和真正的安全食用油相比，里面却多了许多致病、致癌的毒性物质。”
“但因为其价格便宜，因此很受很多用油量很大、贪便宜的流动摊主、廉价饭店老板、工地食堂负责人等不良商人的欢迎，成为了破坏大家身体健康的毒瘤。”
说到这里，陌小白稍微停顿了一下，又说道：“上午我之所以说我起码有好几种方法查到地沟油的源头，原因就在于我提前做的这些功课，接下来，我就亲自给大家做示范。”
说完之后，小白立即驱车直奔附近的罗边大市场。
罗边大市场是文华路小学附近的一个大型食材批发市场，应规模庞大、品种齐全，这里是周边很多大型饭店、食肆老板采购食材的首选市场。
陌小白到了罗边市场之后，稍一转悠，便找到了那位流动摊贩阿姨所说的那家粮油批发档口。
这家叫“宏发粮油批发”的档口规模确实不小，生意也很红火。
小白走进去一看，里面堆满了各式大米、面粉等，鸡蛋、面条、调味品等也一应俱全，在店里的一边，小白更是看到了各种大大小小的方形塑料桶装的食用油。
因为生意实在是太好，小白进去了半天都还没人招呼。
正好，小白边站在一边留心观察了起来，他尤其在留心那些散装食用油的销售。
这家店应该是一对中年夫妻二人在打理，略显黑瘦的丈夫主要在照顾米面那一块的事务，而胖胖的妻子则是在忙于食用油、调味品的生意，一有客户两样都要，胖妇人就会大声喝他丈夫搬米面过来。
“这种5公斤装的40元一桶，10公斤装的76元一桶，25公斤装的已经没货了。”
“便宜一点的那种25公斤装的还有，140一桶，要吗？”
“便宜的那种不要，那种炒菜有一点味道，顾客不喜欢。”
......
胖妇人此时正在跟一位要油的顾客谈生意，小白稍一留心就听到了很多信息。
在打发完那位客户之后，胖妇人终于有时间来打理小白了：“老板，要点什么？”
陌小白立即就演上了：“老板娘，我要大量采购大米、食油，你这里货够吗。”
胖妇人立马就不乐意了：“看你说的，整个罗边大市场我这家是最大的了，我这里要是不够货，那就没别家能有这么多货了。”
小白眼睛一横，嘲讽地说道：“别吹牛，知道我要多少吗？”
胖妇人立马就软了下来。
她见小白这么牛气，知道很可能是大生意要来了。