第二十四章 厨师的极致(1/2)

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秦绍辉一脸着急:“方长的至尊海鲜刀削面评价这么好,叶子怎么办才能赢呢?”

林昊摇了摇头:“获胜者肯定是叶子!”

秦绍辉奇道:“你为什么会这么确定?”

林昊45度仰头望天:“秘密!”

秦绍辉大怒:“我*(&@#¥@#¥…;…;”

这时,叶秋菱礼貌的对康灵大师说:“请稍等一分钟。”

她说完就扭头回到厨房里,不一会就端出三份小碗面来,放到三位评委面前。

叶秋菱的面碗小,面少,没有搭配什么顶级食材,并且味道清淡到几乎闻不见,和一旁的大海碗至尊刀削面形成了鲜明的对比。

方长摇了摇头笑道:“喂,叶学姐,你是在开玩笑吗?这么普通的面连小朋友都会做!”

观众们纷纷为叶秋菱捏一把汗:“这就是一碗普通的汤面,我看这下方长要赢了。”

新闻协会的记者们也纷纷摇头:“看来女厨神的连胜纪录要被打破了,一会儿结束后要给方长做个专访了。”

林昊也十分担心,可是他见叶秋菱不惊不喜,淡定自若的样子也就放下心来:“身为女厨神,怎么会犯这种初级错误,这碗面肯定不普通。”

众人都看向康灵大师,可是康灵大师面无表情,看出不出他内心的想法。

康灵大师用筷子夹起几根面条,放在眼前看仔细观看,他点点点头。然后又放入嘴中,细细品尝。紧接着,他又用小勺舀出一勺面汤,慢慢的喝下。

康灵大师点点头,又吃了一口面,喝了一口汤,可是这次吃完后,他表现出了一副吃惊的样子,看向叶秋菱,赞许的点了点头,又开始吃面。

不一会儿,康灵大师竟然把整碗面都吃了下去,最后连汤都喝的干干净净。他的样子完全不像是在品鉴美食,更像是一位饥肠辘辘的食客在进餐一样。

众人疑惑的议论纷纷:“大师这是怎么了,难道他中午没吃饭,趁现在补上一顿?可是,就算是要吃,明显的应该吃那份至尊海鲜刀削面啊!”

再看董大海和另一个评委,也都是边吃边点头,一副意犹未尽的样子。

康灵大师放下筷子,开始评论:“叶秋菱同学的面应该是鱼汤小刀面,不对!应该是自己改良过的鱼汤小刀面。”

他说完扭头看向董大海:“你来说一下这个面的特别之处吧。”

康灵大师听说江南大学有一个“神之舌”,他想借机看看这个后生的品鉴能力如何。

董大海向康灵大师点头行礼,然后条理分明的说:“这份面看似普通,可是却需要极致的刀工和精准的火候控制。”

董大海用筷子夹出一根面条,展示给大家:“我先讲讲这面,它需要厨师完美的力道控制,将面擀成极薄的状态,然后再快速的切成面条。叶秋菱同学切的面,全部都只有4毫米宽,丝毫不差。”

“等面切好后,要放入滚烫的开水中,只需要8秒即可捞出,时间少则生,时间长则会断。这碗面,从切好,到摆在我们的面前,应该没有超过1分钟,它的鲜美还在巅峰时刻。”

秦绍辉开心的说:“原来是这样啊,怪不得叶子一直没有动手呢,害的我那么担心。”

康灵大师示意董大海继续。

董大海接着说:“我再说说这汤,它主要材料是鲫鱼,配以胡萝卜。叶秋菱同学用特殊手法将鱼的腥味完全去除,只留下了它的鲜美,再配上胡萝卜的甘甜,这汤会让人胃口大开。汤的味道完全浸入了面条之中,这美味不激烈,平和温柔,让人产生一种幸福感。”

“如果说至尊海鲜刀削面是火山爆发般的美食享受,这碗鱼汤小刀面则是清澈小溪一般的幸福享受。”

康灵大师满意的点点头:“董大海同学说的完全正确,那么下面我们开始评选出优胜方吧。”

三位评委聚到一起开始小声商量,观众们都紧张的等待结果。

过了一会儿,康灵大师走向前来,慢慢的说:“如果从美食的色香味三点来评判,我们觉得两个作品是…;…;”

所以有人都紧张的看着康灵大师,等待他的评判。

“平手!”

方长大惊:“怎么可能,这根本不可能!他的面怎么能和我的至尊海鲜刀削面相提并论!?”

小筱也一脸惊讶的说:“平手?竟然是平手吗?那这厨神对决应该怎么办?”

林昊看向叶秋菱,却发现她居然没有一点紧张感,反而一副胜券在握的样子。

自信满满的叶秋菱真好看呢。

这时,康灵大师双手下压,示意大家安静:“大家稍安勿躁,我还没有宣布最终结果!”

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