几人虽然一年懵逼,刚刚他们都在厨房也没看到清晗做什么啊?这会功夫里面就有东西了,难不成还有田螺姑娘,但几人还是按照清晗说的去做了。
没过多久就端着不同的肉和菜出来了。
“这是我的后手,适合夏天吃的,尤其是晚上,你们可以试试。”清晗说完率先示范起了烤制方法,给每个人分了尝鲜。
“小姐,我有预感,这个一定比火锅还火爆,”老刘尝了一口,满脸的激动。
周掌柜等人也尝了,于是一伙人也不在意已经深夜里,开始了半夜烤肉,high的不行,清晗中途有几次想谈经营,无奈几个人吃的太开心,根本无心听她讲。
清晗无奈,只好等几人吃的差不多,本来许久不吃,她也有些馋了,奈何今晚吃太多了,这会根本吃不下。
酒足饭饱之后,几人换了一张大桌子,这次,一个一个都摆出了认真听讲的乖宝宝的模样。
“馠轩现在的状况,你们不用担心,无妨,这些都是意料之中的。”清晗先给众人吃了一个定心丸。
“这几日,你们仔细学习我教的那几道菜,还有从前的,多加练习,到时候中午就改为供应招牌菜品,晚上供应火锅和烧烤。这样既照顾到了每个人的不同选择,又使得经营不受天气的影响。”清晗沉声吩咐。
“大家还有什么意见和看法现在也可以提出来,如果做你们也愿意做的事情,你们会更想做一点。”清晗顿了顿又加了一句。
“我觉得咱们的菜品里面可以挑三到五个招牌菜,这样容易打出声名,会有更多的人愿意来。”安静了一会,吴一率先开口。
“嗯,我赞成。而且这个招牌菜一定要选择闻所未闻而且有点难度的,闻所未闻简单,咱们的菜都是闻所未闻,至于难度,若是太简单,被复制过去,就是打脸了。”清晗略作思索,认可了这个建议。
吴一率先开口以后,大家都畅所欲言,每个人都提自己的看法,建议,还有不足,一时气氛十分热烈。
通过讨论,大致确定了后面的经营方略,清晗想想,没有什么大问题,对面的醉风楼沉寂太久,最近馠轩生意不好反而可以让他放松些警惕,也可以让几人好好练习一下,提高手艺。
“好了,你们先回去吧,今日也累了,最近生意略有下降不足为虑,你们抓紧时间练习就可以了。”想到第二日还要经营,清晗就催促几位厨师先去休息。
几人忙了一天,这会也困了,再者说该讨论的东西基本都确定了,没有什么大事,应该好好睡一觉,然后后面的日子里大显身手了。
“对了,等一下。”清晗突然站起来朝着快走到门口的几人叫到。
几人齐刷刷的回头,不清楚到底突然又怎么了,小姐这么激动。“你们一定记得,刚刚教给你们烧烤的制作方法,具体我都写好了,连带那些菜,做的差不多可以上桌的时候,先做给吴大师吃!”清晗朝着不约而同转过身的几人吩咐道。
“知道了,吴大师就这点爱好,平日里做了什么好吃的,我们都会送些过去的。”老刘笑道。
吴大师虽是大师,可是除了脾气怪了点以外,人特别好,没事还会和他们唠唠嗑,讲讲天南海北的故事,他们做了新花样也会先迫不及待的让吴大师尝尝,所以吴大师在这里也算住的开心。
“走吧走吧,你们回去吧,早些休息。”清晗听到他们的回答摆摆手让他们赶紧回去歇着了。