宝栓和斌儿、连朵三人，听到了张小雪说的面筋以及长杆子，他们虽然知道长杆子是什么，却不明白面筋是什么东西，都一脸懵的样子。
所以他们就跟着张小雪到了厨房里，看她要怎样做面筋。
只看到张小雪和了一个小面团，在陶盆里装了一些清水，就把面团放在清水里一直搓洗。
张小雪手里的面团，眼看着越洗越小。
等到手里的面团不再变小，充满粘性的时候面筋就做好了。
剩下的洗面筋的水，张小雪也没有浪费，放在一边让它沉淀，准备待会儿正好粘知了回来的时候，可以用剩下的面粉制作凉皮。
把手里拿的面筋找一块油纸包好，然后到外面拿了两根长的竹竿。
张小雪和宝栓一人一根，而斌儿和连朵一人拿上一个布袋儿，四个人就来到了山脚下。
这里的知了可真多，一棵树上会停着好几个知了。
张小雪把面筋放到竹竿的最上面，举着竹竿，一下子就粘到了一个在树枝高处的知了。
这一下子宝栓他们三个人才终于明白张小雪做面筋的用途，这可真好用啊。
“小雪姐姐，你可真聪明，这个方法都被你想到了，哈哈！这样抓知了也太容易了。”
宝栓笑着说道，在心底有些崇拜张小雪了，三个孩子都用崇拜的眼神看着张小雪。
张小雪只是笑了笑，没有多解释，这只不过是在现代人人都知道的事情，实在没有什么好让她骄傲的。
四个人配合的非常默契，宝栓粘了知了，斌儿负责摘下来装到布袋里，张小雪粘了知了由连朵负责摘下来放进布袋里。
过了不多会儿，他们就粘了两小布袋的知了，张小雪看了看时间，叫上三个小的准备回家。
路上碰到了其他的村民，他们当然听到了两个布袋里知了的叫声，觉得这四个孩子为了抓知了，可是出上功夫了。
抓了那么多的知了玩，得浪费多少时间啊？有这功夫帮家里多干些活多好啊。
有些村民想到这里就摇摇头，不过一想是雪善县主，他们就想若是雪善县主是自家的孩子，即便她什么都不干只是玩儿，他们也非常愿意的。
谁让雪善县主这孩子脑瓜子聪明呢，看看先是发明了煎饼，这种好吃又实惠的食物。
还有发现八爪怪的美味，这又带动村里的孩子们钓鱼，这一桩桩一件件的，有谁家的孩子能做到的，真羡慕张振河家有这么好的一个闺女。
回到家张小雪就清洗了知了，把它们的翅膀都拆掉，然后控干水，就把它们炸成又香又脆的油炸知了了。
味道真好吃特别香，在旁边尝味道的三个孩子，一个个都吃的笑眯了眼睛，纷纷的夸赞知了非常好吃。
三个小孩儿纷纷决定，明天还要去抓知了。