凤栖的麦收比关中晚那么半个月时间，转瞬间到了芒种，城隍庙的农贸市场又开始售卖木杈、扫帚、木锨、木镰等夏收用具，那些农具消耗量大，每年都有损坏，农民们每到麦收总要添置新的农具，也有人赶麦场，来到城隍庙寻找活干。
屈鸿儒这几年不靠种庄稼过活，把几百亩农田全部租给佃农耕种，每到麦子上场季节儿子屈清泉赶上木轱辘牛车挨家挨户去收地租，由于小麦产量很低，一亩地也只能收三五升地租，几百亩地收的地租不足十石，基本上够吃就行。
屈福录可不一样，屈福录把二百多亩土地租出去一半，留下一半自己耕种，父子俩起早贪黑，打下的粮食一家人吃不完，大部分储藏起来，少部分用牲畜驮到农贸市场去粜，换回生活日用品，属于那种典型的自给自足的小农经济。
两个老地主忙忙碌碌干了一个春天，禁烟运动还是取得一些成绩，城区周围种植大烟的明显减少。是官比民强，政府每个月给他俩发十五块银元的薪酬，比起早贪黑种庄稼合算许多。
麦收时间屈县长给两位老哥放假，让两位老哥回家收麦。屈福录心想，七十亩麦子父子俩收割根本顾不过来，加之理仓媳妇又有了身孕，打算去农贸市场顾两个麦客。
屈福录来到农贸市场，看见有人支起锅锅卖油糕，蹲下来，吃了一毛钱的烧馍夹油糕，又买了一些，打算带回家给老妈妈吃。可是站起来一看，撞见了俩个熟脸。
这两个人就是春天给屈福录家干活的那两个长工，一个叫做大谋一个叫做铁蛋。两个人见了屈福录有点喜出望外，穷人家出门在外根本不顾什么脸面，大谋子说：“屈掌柜，把你手里拿的烧馍夹油糕让我俩吃了，我俩已经几天没有吃饭。”
屈福录前后左右看看，这两个人跟那些揽活的麦客没有什么两样，而且穿得破破烂烂，根本引不起任何人的注意。屈福录把手里拿的吃食分给那两个人吃了，又买了一些，让铁蛋和大谋吃够，然后问道：“上一次听说你俩让官兵赶走，怎么又来了？”
铁蛋说：“我俩回到山西，山西那边还没有这里好混。加之阎锡山名义上是抓壮丁，实际上是抓下煤窑的矿工，小伙子几乎全部被抓走了，所以我俩又逃出来了。”
屈福录有些相信，这个世界穷人多富人少，那里日子都不好混。看样子这两个人不像是八路，凤栖是国民军的军事要塞，真正的八路军不敢这样明目张胆地在凤栖出现。反正雇谁都一样，人只要老实就行。屈福录当下跟那两个山西过来的雇工说定工钱，把两个人带回自己家里。
这两个人已经是三进三出，两位雇工对屈家的老小掌柜非常熟悉，屈理仓当下把铁蛋和大谋带到场房去住，特意叮咛两位客人，最近以来凤栖驻军猛增，一般不要跟任何人接触。
庄稼汉习惯把麦收时节叫做龙口夺食，意思为分秒必争，这一段时间容易出现冰雹，暴雨，七十亩麦子不多不少，四条汉子全部收割完运到场里也得几天，碾打麦子也担心有雨，常见正碾打麦子时，突然一场暴雨把正在碾打的麦子全部淋湿，俗话叫做塌场，第二天晴了还好说，麦秸晾晒一下继续碾打，如果连阴一两天，麦子就在场里出芽，出芽麦子吃起来粘牙，还不如糜子馍馍好吃。
根据铁蛋和大谋说，他们山西那边不种麦子，因此上两个人收割麦子看起来不得要领。这都关系不大，庄稼活没有学不会的道理。老妈妈和董萍在家里做饭，福录老婆也来地里割麦。五个人一天割不下二十亩麦子，晚上还要把割下的麦子全部运到场里，大谋和铁蛋看起来非常卖力，由于不得要领，两条汉子顶不上屈福录一个人的劳力。
割麦的姿势有两种，一种是走镰，就是弯下腰，割一把放一把，为初学者常用。还有一种是蹲镰，那可是把式的绝活，人蹲在地上，屁股上绑一个布袋子，里边别着四五个木镰刃子，麦子在把式镰刀的舞动下主动归拢到左脚腕，前进几步就是一小抱麦子，顺势放在身后，头不抬蹲着朝前走，只见麦子倒下不见人头，镰刃钝了，从布袋子里边取一个换上，不用停歇，继续蹲着前行，一个人一天能割五亩麦子。