因为不喜欢，虞晓味很少做丝瓜，尤其这次要做的这道爆浆起司丝瓜卷，虞晓味以前还真没做过。
不过大致的做法她是知道的，就是原本就不喜欢丝瓜的她，所以也不敢肯定这道菜的味道会变成什么样。
不过说起做菜，虞晓味还是非常认真的，不会有一点马虎。
先和面做皮，因为口感类似春卷的外皮，虞晓味干脆就按照春卷的外皮来做。
将之前刨掉外皮的丝瓜切成条，和同样切成条的鸡蛋豆腐以及条状烟熏味的起司一起包进春卷皮里，沾着水把口封好。
锅内烧油，将包好的丝瓜卷放进去炸到表皮变得金黄，然后在上面洒一层椒盐佐料。
虽说不喜欢吃丝瓜，但是自己做的吃的，总要对得起别人，虞晓味夹了一块放到嘴里咬了一口。
虽说是不喜欢丝瓜，但是因为搭配了烟熏口味的起司和香滑的鸡蛋豆腐，丝瓜那种淡淡的味道被遮住了，只留下了一点点清爽的清甜，以及柔软的口感。
因为是和鸡蛋豆腐配在一起，柔软的口感恰如其分，加上一口下去爆浆的起司，倒是让虞晓味少了对丝瓜的腻歪。
吃了一个，虞晓味点点头，这样做的话，似乎丝瓜也没那么难吃了，以后如果必须要吃丝瓜的时候，她倒是可以选择这样吃。
做完爆浆起司丝瓜卷的同时，芋头烧肉和淮山荷叶小排也蒸的差不多了，虞晓味将火关了，连锅将两个端下来放到一边，然后手里开始把之前蒸好的芋头都拿到熟食案板上来。