第1508章 地球双倍的温度(1/2)

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对于Q星还有奶牛可以产奶的事情,虞晓味倒是觉得挺好,有奶的话,以后可以做很多关于奶制品的东西,又多了一种可以选择的菜品。

这次虞晓味要做的是鸡丸串烧,这边鸡胸肉洗干净切块,然后又切了洋葱和鸡肉放在一起,虞晓味让学厨帮忙把这个剁成泥。

“等剁成肉泥之后,把这个蛋黄液和盐、淀粉、料酒倒进去搅拌均匀了。”

“是的师父女士,我记住了。”学厨点头,然后开始用虞晓味给的两把刀认认真真的剁起肉泥来。

那边鸡肉在剁,虞晓味这边在锅中倒入清酒、酱油、甜酒酿、冰糖、葱姜蒜,然后用小火煮,一边煮一边搅拌,之后过滤汤汁。

学厨那边的鸡肉也剁的差不多了,虞晓味等料汁冷却的时候又去弄别的,等她再回来,学厨已经将肉泥剁好,把虞晓味之前给他的那些佐料都倒进去一起搅拌。

“交给我吧!”虞晓味直接接过对方的盆,然后快速的搅拌均匀:“对了,你去帮我把我刚刚拿出来的那堆鸡脚全都把指甲剪掉,然后洗干净。”

“指甲是什么地方?”学厨对于这个新的食材还不是很熟悉。

“你拿过来一只,我告诉你。”虞晓味手里动作没停,朝着学厨说道。

对方快速的拿了一只鸡爪过来给虞晓味看,虞晓味指着爪子前端说道:“这块位置剪掉,然后洗干净放在一边,这所有的都要剪掉。”

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