凌阳整整休息了一天的时间，到了第二天他才优哉游哉的起床，然后去逛街，不，不是逛街，是去调查京城之中的老字号，毕竟现在任务做完了，他也能够做他自己的事情了。
京城很大，凌阳整整调查了三天的时间，才开始动手挑战，这京城的老字号还真是不少，有全聚德、北季南苑、都一处、壹条龙、鸿宾楼、仿膳餐厅、功德林饭庄、砂锅居饭庄、六必居、大顺斋、曲园酒楼、浦五房、致美斋、青云阁、新丰楼等等数十家。
凌阳三天的时间怎么可能逛的了这么多的酒楼来，其中有一些凌阳去了，有一些凌阳并没有去，都是黑暗料理界搜集的情报，黑暗料理界中的人知道凌阳每去到一个地方就要进行料理对决，因此在猜到凌阳的目的是京城的时候，他们就收集好了一些资料。
刚看到这些资料的时候，凌阳十分的感慨，真不愧是一个国家的政治文化中心，老字号都有这么多，在感慨过后，自然就是兴奋了，一想到能够和这么多老字号的主厨对决，凌阳就十分的兴奋。
凌阳第一家挑战的就是仿膳餐厅，他想要看看这个由宫廷之中的御厨所开设的饭店，有没有什么真材实料，虽然说都是御厨，但是彼此之间的厨艺也是有高有低的不是。
挑战仿膳餐厅的主厨，这仿膳餐厅的主厨和凌阳比的是满汉全席中的——福字瓜烧里脊，这是仿膳餐厅主厨压箱底的菜式，他们虽然身在京城，但是他们也同样听过凌阳的名号，因此在面对凌阳的时候，他们根本就不敢大意，因此只能是拿出压箱底的菜式来。
本来他们以为，凌阳只是熟悉各地的菜式，对于这满汉全席应该不会熟悉，但是他们小看了凌阳，凌阳来到这个世界，已经把前世他家传的满汉全席菜谱给补齐了，其中的每一道菜式他都试做过，所以听见要比的是福字瓜烧里脊的时候，凌阳笑了。
这福字瓜烧里脊是满汉全席中蒙古蒙古亲藩宴前菜五品中的一道菜，也是被称为洪福万年中的第二道菜，洪福万年分别是：洪字鸡丝黄瓜，福字瓜烧里脊，万字麻辣肚丝，年字口蘑发菜。
别看福字瓜烧里脊看起来简单，但是满汉全席中的菜式选材都十分的讲究，做出来的菜式也是十分的精美，就好像艺术品一样。
仿膳餐厅的主厨本来对这道菜式很有信心的，但是在看过凌阳处理食材的手法之后，他就一点信心都没有了，最终的结果自然是凌阳获得了胜利，不仅得到了三种菜式的菜谱，还向京城中的老字号，高调的宣布了他的到来。
接下来的日子中，凌阳每天都在挑战中度过，他现在的厨艺已经接近这个世界的巅峰，也就是食灵境界的巅峰程度，做出来的每一道菜，都是发光料理，让人吃了全都忍不住惊叹。
凌阳在京城之中每天都要挑战两到三家的老字号，但就算是这样半个月的时间过去了，凌阳依旧没有把京城中的老字号给挑战完毕，不过凌阳的厨艺倒是因此长进了一截，他都在想着要不要去黑暗料理界的总部挑战一下凯由和颜先，看看他们之间的距离。