凌阳用羊骨熬煮汤头，在汤煮沸之后又在其中加入了鸡骨进去，这是为了增加汤的鲜味，而先切成大块的羊肉则是先清洗之后放入清水中浸泡约1小时，然后将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包，然后把香料包放进汤中一起熬煮。
等汤煮沸十分钟，香料包之中的各种调味料的味道都和汤头融合在一起之后，凌阳捞出其中的羊骨、鸡骨、香料包开始拉面，作为能够在拉面上赢了重现龙须面的阿飞的凌阳，拉这样的面条那不是小菜一碟，不过凌阳并没有因为是小菜一碟而大意，他依然是一板一眼的拉面。
面条放入汤中煮，他则是快速的准备好了三个碗，然后在其中撒上调料，一分半之后面条出锅，最后上面放上已经红烧好的羊肉以及香菜和香油，最后凌阳又在其中滴入了几滴不知道是什么样的调味料。
“中华料理满汉全席红烧麒麟面，请品尝！！”
凌阳端着红烧麒麟面放到三位审查员的面前说道。
“咕嘟”
凌阳的这一切料理的手段，除了刚开始分割羊肉的时候让人惊艳了一把之外，其他的都很普通，但就在凌阳的红烧麒麟面出锅之后，因为各种香料和调味料的结合，产生了一种难以言喻的香味，引的在月天之中的数千名学生不停的咽着口水。
薙切仙左卫门等三位审查员看着面前的红烧麒麟面也是一阵意动，然后纷纷端起碗选品尝汤头，在日本吃拉面，第一口吃的从来都不是面，而是先品尝汤头的好坏，汤头才是一碗面真正的精华所在。
在喝下了一口汤头之后，薙切仙左卫门和堂岛银还没有说什么，薙切绘里奈就已经呻吟出声了，实在是因为凌阳的汤头太美味了，而薙切绘里奈又拥有着神之舌，能够最大限度的品尝到其中的美味，因此在薙切仙左卫门两人口中也很美味的汤头直接就在薙切绘里奈的口中爆炸了出来，美味的让她忍不住呻吟出声。
品尝了汤头之后，第二步则是面条，那劲道爽滑的面条仿佛能够弹到三人的牙齿一般，每一口都让他们欲罢不能，最后则是上面的红烧羊肉，这红烧羊肉也被凌阳料理的十分的美味。
“请三位审查员把红烧羊肉和面条一起吃，这个才是红烧麒麟面的吃法！”在三人分别品尝过拉面的三种不同的元素之后，凌阳开口说道。