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豆腐皮包子的成本，韩孔雀早就计算过了，要不然他也不会非得让陈青一家租下一间门头房。
要是做普通包子卖，一个月三万块的租金是肯定不好挣回来的。
这还是韩孔雀使用的都是好材料，如果他的心再黑一点，用些质量差的蔬菜，和一些肉品店卖剩下的下脚料来做肉馅，那这豆腐皮包子的成本还要低很多。
听了韩孔雀的分析，陈蕊吃惊的道：“啊？利润这么高？”。
他们家做包子卖也六七年了，这种包子的成本比用面粉也贵不了多少，可价格却比用面粉做的包子贵多了，这样利润可就太高了。
“一个包子赚两块，今天我们一早上就赚了两千块，这可是纯利润呢！反而是豆汁和稀饭不挣钱，我们的豆汁那么好喝，要我说就要多要点钱，也卖的贵点。”陈小竹是收钱的，她早就计算好了今天的收入。
“你个小财迷，今天我们第一天正式营业，所以今天是用碗来盛豆汁，等明天我们用原来那种小塑料杯，这样一碗就可以装两杯子，现在一碗都能挣一两毛钱，明天可就多卖出一半，那可就是六七毛钱的利润，这样的利润也不算低了。”韩孔雀好笑的道。
“恩，就应该这么办，人家卖的那些不好喝的，都要卖一元钱，我们的好喝还多，卖一元太亏了。”陈小竹认真的点着头道。
“二弟，这豆腐皮包子好不好做？”陈青却没有多么高兴，豆腐皮随处都可以买到，今天他们的生意这么好，没准明天其他卖包子的也会做豆腐皮包子，这样一来，他们家的生意肯定也跟原来差不了多少。
“大哥你放心，这豆腐皮包子早就有了，可像我们这么好吃的豆腐皮包子，可不简单，豆腐皮包子之所以出名，应该跟红楼梦有关系，我的这种做法，就是从一本手抄本红楼梦中学到的。”韩孔雀道。
“啊？原来早就有豆腐皮包子了？”陈小竹本来还以为只有韩孔雀自己会呢，没想到别人早就会了。
“别人做的什么样我不知道，但我们做的今天你们都知道了，只要我们做的好吃就好了。”韩孔雀敲了陈小竹的脑袋一下道。
“哎呀，你打我干什么？不过，小鸟哥哥，小说中的东西你也能当真啊？”陈小竹道。
韩孔雀又想敲陈小竹的脑袋，可她叫出小鸟哥哥之后，就躲在了陈蕊怀里。
韩孔雀也只能放过他：“我早就了解过了，我学到的这种制作豆腐皮包子的方法，其实跟别人知道的差不多，只不过我学到的不止是怎么做包子，最重要的是怎么选料。
做包子很容易，难的是要有好的豆腐皮和馅料的配方，我们家的包子之所以这么好吃，就是因为材料好，这个可是没有人能够学去的。”
“啊，这么说，以后这么好吃的包子，就只有我们有了？”陈小竹高兴的直接跳了起来。
陈蕊和陈青也高兴的笑了起来，垄断的利润，没有人不知道。
四人吃完了饭，就要立即准备做中午的包子，早上的名声已经传出去了，中午肯定也能卖出不少。
现在有了门面房，韩孔雀知道房租是压在陈青夫妇头上的一座大山，要是今天不能给他们树立起信心，他们可能又要愁眉不展了。
做一次豆腐皮并不容易，从泡发黄豆，磨浆，一直到压制成豆腐皮，一套工序也算繁琐，所以这一次韩孔雀做了一千多斤豆腐皮。
这可不是他做的，是他找了一家豆腐皮手工作坊，让人代加工的，而材料却是他提供的。
豆腐皮的制造工艺并不难，现代人基本上都知道这点，只不过有人用来谋生，有些人只是听过就算了。
反正炮制黄豆的本事，别人也学不去，韩孔雀自然不会自己累死累活的自己制作豆腐皮。
由于豆腐皮耐放，所以一千多斤豆腐皮本来是四五天的销量，没想到现在一天就卖出去了不少。
“二弟，这豆腐皮包子的制作方法是你的，房子也是你让我们租下的，我也不矫情，利润我们一人一半。”