633.一年一杀猪(2)(1/2)

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两只野猪都没有去年猎到那只个头大,可是数量多,合起来得接近四百斤。

敖沐阳又从猪圈里赶出来一只野猪,他找了个个头最大的,这个野猪好吃好喝养了一年,足足有小三百斤。

虽然是被圈养的,可是野猪的性子终究是彪悍。

它被赶进院子后,似乎知道自己的生命走到了尽头,顿时发狂了。

只见野猪在空旷的院子里乱跑乱窜,敖沐东和敖大国等一众汉子根本摁不住它,敖沐东上去想用绳子捆住猪脖子,结果被野猪撞了一脑袋,直接给撞飞出去在地上躺了好久。

看到这一幕,王朔激动的喊道:“都一边去!”

大家让开,他唰唰唰三箭射出,来了个连珠箭。

三箭全射中了野猪,关键一箭射进了它的耳朵,足足穿进去半支箭的深度。

圈养的野猪生命力就是比不上真正的野猪,挨了三箭后,野猪便倒在了地上,鲜血混合着脑浆顺着箭杆流出,这野猪挂掉了。

敖大国带着人上去赶紧将野猪抬起来,抬到案板上后来了个大抹脖。

野猪还没死透,心脏依然在泵动,这样脖子被抹开,深红的猪血便哗啦啦的流淌了出来。

又是一个水桶被提了上来,猪油、葱姜蒜末、咸盐和五香粉胡椒粉之类的调料一起撒进去,倒水之后搅和,这又可以灌血肠了。

院子里支撑起了好几口大铁锅,锅子下火焰熊熊,使劲舔着锅底。

热水翻涌,一根根大棒骨在里面随着水浪上下浮动,没有复杂的调味料,除了葱姜蒜以外就是八角陈皮之类的香料。

切成大块的猪肉扔到锅子中,然后翻滚的热水稍微平静了一下,不多会后又开始翻涌。

敖沐阳尝了尝味道,他点点头示意盖上锅盖,接下来要使劲炖,野猪肉很紧,得用高压才能把它炖烂糊。

昨晚开始两个猪头就卤上了,切开的猪头塞进了大高压锅里,敖沐阳亲自调了料,到了早上的时候已经焖好了,打开等着冷却就行。

猪头肉不必等到很冷再吃,那样味道反而不美,就趁着微热的时候,不管是拌黄瓜还是拌大葱都好吃。

敖沐阳拌了黄瓜也拌了大葱,另外现在有蒜苗,他切了一盆子蒜苗往里放了半个猪头,搅拌均匀后这菜也好吃。

和去年一样,他依然是叫了全村的人,另外这次还有工程队的工人和游客,大开流水席,谁愿意来吃都行。

一群狗子聚集在敖沐阳家里,它们欢快的摇摆着尾巴跟随主人到来,然后跟着将军在厨房门口等着。

江草齐的三条猛犬缠着绷带趴在角落里,好像刚被打回来的国军,无精打采。

霸王花后面也来了,坎高犬看到同类还想上来凑个热乎,结果霸王花理都不理,坎高犬往前凑差点被它咬了,这样那猛犬只能怏怏不乐的回到角落中。

江草齐蹭了一根黄瓜,咔嚓咔嚓啃的开心:“喂,老敖,你帮我在村里问问,谁家的狗子下崽了给我选一只。”

正在翻锅的敖沐阳擦了把汗道:“行,你放心,我给你选个最好的。”

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