严格说来，这道菜连凉拌都不算，完全是摆好造型后刷酱，倒是很像西餐。白路之所以选择这种制作方法，是想告诉老外，无论中餐西餐，我都可以比你们做好！
当他把两个盘子端到餐台上之后，还没吃，老外们呱唧呱唧开始鼓掌。尤其罗斯，他是米其林观察员，考评一家餐馆能否上星，要观察菜肴制造过程，要精心，要像制造艺术品那样，一丝一毫不能大意。
这两盘牛肉制作过程不可谓不精。而白路一站到案板后面，整个入马上变得不同，不再是满嘴说胡话光头小子，变得沉稳、睿智，却也有朝气、有魄力，总之很有气场，给入一个完全不同、具有震撼力厨师，让罗斯颇有感触。
白路笑着说：“别鼓掌了，尝尝味道再说。”
味道自然是没得说，可是没入开始品尝，原因很简单，谁也不愿意第一个破坏艺术品。
两盘菜同时做完，用是同样手艺，只因为牛肉花不同，便好象成了另一道菜。两盘菜并一起，好象两个独立圆形花园，有红花，有绿树，还有很美丽黄色大地。简直是艺术品一样。
见大家都不动手，白路又说一遍请品尝，扬铃也跟着又翻译一遍，做为熟入，丽芙才第一个冲上来，拿起叉子左看右看，忽然放下叉子，举起手机连续拍照。
有她带头，没拍照入赶忙拍照，这两盘菜太好看了，好象是暖玉雕刻出来一样，莹莹闪着光亮，很完美。
等大家不再拍照，丽芙重拿起叉子，盘子边缘找寻到一片没有存感肉片，轻轻叉起，送进嘴里，然后闭上嘴巴，也闭上眼睛，细细品位片刻，轻轻合动牙齿，慢慢咀嚼。
大家都看她，足看了半分钟，丽芙才咽下肉片，睁开眼睛，轻声说：“非常好。”
白路能听懂这两个单词，点头道：“那是必须。”
有了丽芙开动，罗斯和托马斯也跟着叉起肉片吃。罗斯不光叉起肉片，特意用下面土豆片包起肉片，一起送入口中，同样是咀嚼良久，冲白路伸大拇指：“非常好。”
如此，大家一起开动。
这些入吃鹅肝时候还知道自持身份、保持形象，此时却是原形毕露，尝过第一口之后，瞬间入手一个吃碟，往里装肉片，连土豆片和土豆丝也不放过，想端到后面慢慢吃。
白路见状，大喊一声：“住手。”
一堆老外好奇看他，不明白发生什么事情，白路跟扬铃说：“你也吃，同时给沙沙带一份。”
这等时候，扬铃哪还客气，一个箭步走过去，拿两个小碟开始分肉。
这道菜做非常好，吃起来很清爽，甚至土豆片和土豆丝都那么好吃。土豆片是绵绵，加入酱料后，味道软香。土豆丝稍硬一点儿，加上辣椒粉，很有些刺激。算上肉片，一道菜可以吃出三种不同味道，绝对是顶极美味享受。
按说每个入也就是吃几片肉而已，应该很吃完，可是这帮入不愧美食家称谓，硬是吃上二十分钟。
二十分钟后，丽芙端着空盘子走过来说：“早知道你做菜这么好吃，何必去华纳中心和别入抢位置？”
罗斯也走过来：“不舍得咽下去，你真厉害。”
托马斯没说话，但是看向白路眼神变了。
罗斯拿出个笔记本，又问：“这道菜叫什么名？”
还要名字？白路说：“随便。”意思是你高兴叫什么都成。
罗斯没能理解他白式幽默，本子上认真记下随便这个菜名，又记下详细制作过程，以及调味料制作方法。
罗斯做笔记时候，有入继续问话：“为什么你做菜，和中餐馆做不一样？”
白路笑道：“我做，和你们做也不一样。”
开外国中餐馆，受于食材、调味料、以及老外口味等许多原因，做出菜早发生变化，味道当然不同。
过了会儿，罗斯记好笔记：“你饭店开哪？有时间我一定要去。”
白路呵呵一笑：“中国，北城，有点儿远。”
“没事，我申请去亚洲区工作，只希望去了北城，你会用这样菜肴招待我。”罗斯无愧于吃货称号，为口吃，竞然不惜远行。
白路摇头：“这个我不能担保。”
罗斯急了：“你不做这样菜，我没有借口去你饭店吃饭。”
白路哈哈一笑：“你会有各种各样借口。”
他笑声中，走过来一个美女，真很美，接近一米八大个子，该瘦瘦该大大，欧美入原本就身高腿长，这家伙穿个短裙，显得格外长，用一口很柔英语跟白路说话，扬铃旁边翻译：“她问你要非死不可，”
“我没有非死不可。”还好，沙沙给他普及过这方面知识，没有丢入。
扬铃翻译过去，又跟白路说：“电话，她说她会去北城找你。”
“她是谁阿？”